Almejas a la marinera

Ingredientes:

• 1/2Kg Almejas
• 1/2 Cebolla
• 3 dientes de ajo
• Azafrán
• Media cucharadita de harina o maicena
• Medio vaso de vino blanco

Preparación:

Pochar la cebolla con el ajo. Añadir el azafrán desmenuzado. Cuando ya esté pochado, añadir la harina y el vino blanco. Una vez evaporado el alcohol, se añaden las almejas y se deja hervir a fuego lento hasta que estén todas abiertas (5 minutos aproximadamente).