sábado, 22 de diciembre de 2012

Pollo relleno


Hoy ponemos una receta muy sencilla que puede servir para una comida familiar acompañándolo de un puré  de patatas espeso por ejemplo.

Ingredientes:
  • 1 pollo entero deshuesado
  • carne picada
  • piñones
  • pimiento rojo
  • aceitunas
  • bacon
  • sal
  • vino blanco
Para el relleno se pueden elegir otros ingredientes en función de los gustos personales. La carne picada aconsejo que sea de cerdo para que quede mas jugoso.


Preparación:

Para hacer el relleno mezclar en un bol la carne picada, piñones, el pimiento rojo cortado en trozos pequeños, las aceitunas cortadas y el bacon en trozos, hasta que quede bien mezclado todo. Añadir sal a la mezcla al gusto.
A continuación, meter el relleno dentro del pollo. En el caso de que se salga se puede coser con una cuerda o hilo fuerte el agujero. Meter al horno con el grill una media hora, dándole la vuelta aproximadamente a los 20 minutos. Servir cortado en filetes y se le puede hacer alguna salsa para acompañar.



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