Tarta de manzana

Hoy os traigo una tarta de manzana que aprendí gracias a mi tía y que en casa la hacemos muy a menudo ya que esta muy rica y es muy fácil de hacer.

Ingredientes:

• 100 gr azúcar
• 100gr harina
• 3 huevos
• 1 vaso de leche
• 1 kg de manzanas
• mermelada de melocotón

Elaboración:

1. Batimos los huevos y vamos añadiendo el azúcar.
2. Añadimos la harina tamizada y por ultimo el vaso de leche.
3. Pelamos las manzanas y las cortamos.
4. Vertemos la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla.
5. Añadimos las manzanas y lo metemos en el horno unos 30 minutos a 190ºC.
6. Cuando observemos que la manzana este asada y al pincharla con un cuchillo este salga limpio, retiramos la tarta del horno y la pintamos con la mermelada de melocotón, y la volvemos a meter al horno unos minutos.

Espero que os guste!