Quesadillas

Ingredientes:

Para 4 personas:

- 8 tortillas de trigo.

- 200 gr en dados o lonchas jamón cocido, pavo, chorizo (lo que más os guste)

- 8 lonchas de queso

-  200 gr de queso rallado

- 1 cebolla

- 1 tomate

- aceite

- vinagre 

- sal

Elaboración:

• Precalentamos el horno a 190ºC.
• Forramos la bandeja del horno con papel de horno.
• Encima ponemos una tortilla de trigo, y encima de cada una añadiremos 2 lonchas de queso, 50 gr de dados y 50 gr de queso rallado. Para finalizar tapamos con una tortilla de trigo.
• Una vez tengáis listas las cuatro quesadillas, las introducís en el horno, 10 minutos por cada parte aproximadamente, hasta que estén doradas.
• Por otro lado, picamos la cebolla y el tomate y lo aliñamos con el aceite, vinagre y la sal al gusto.
• Una vez saquemos las tortillas del horno, las cortamos en cuatro raciones y le añadimos por encima la mezcla anterior.
• Servir calientes.