Espaguetis marinera

Hoy ponemos una receta diferente de comer la pasta y que también está muy rica. Espero que os guste.

Ingredientes (4 o 5 personas):

• 1 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 1 cebolla pequeña
• 1 tomate maduro
• 1 paquete de espaguetis o tallarines
• 1Kg mejillones
• 1/4Kg almejas
• 1/4 Kg gambas 
• azafrán
• vino blanco
• sal

Preparación:

1. Hacer un sofrito con los pimientos y la cebolla cortados en trozos pequeños. Cuando ya estén bien pochados, añadir el tomate también cortado y sal al gusto. Después de freír bien el tomate, añadir el azafrán, remover, y medio vaso de vino blanco. Dejar evaporar el alcohol.
2. Cocer los mejillones, las almejas y las gambas, para después añadir los caldos a la salsa anterior. Pelar las gambas y los mejillones.
3. Pasar por el pasapurés la salsa y añadir el agua necesaria para cocer los espaguetis en ella.
4. Una vez cocidos, añadir los mejillones, las almejas y las gambas.