Esta es una receta heredada de mi abuela, espero que os guste.
Ingredientes (4 personas):
- 1Kg de pollo cortado en trozos pequeños
- 2 dientes de ajo
- 1 pastilla de avecrem
- 4 o 5 patatas (depende del tamaño)
- 1/2 vaso de vino blanco
- azafrán
- sal
Preparación:
1. Cubrir la base de una olla con aceite y freír los ajos cortados en rodajas finas. A continuación, añadir el pollo y freírlo hasta que esté bien dorado.
2. Echar la pastilla de avecrem cortada en trozos y remover. Después el azafrán y remover de nuevo.
3. Añadir el vino blanco y dejar cocer hasta que se evapore el alcohol.
4. Pelar y cortar las patatas en trozos. Añadirlas a lo anterior cuando se haya evaporado el alcohol del vino y remover bien.
5. Añadir un vaso de agua (o un poco más, según precise) y tapar la olla para cocer las patatas durante 7 minutos.
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